BIZCOCHO DE ZANAHORIAS Y NUECES.

INGREDIENTES:

• 5 huevos.
• 250 gramos de azúcar.
• 300 gramos de harina.
• 20 gramos de levadura.
• 1 yogur natural
• 3 zanahorias ralladas.
• Un puñado de nueces
• 1 limón rallado.

PREPARACIÓN.

Se baten las claras. A continuación se añade el azúcar. Después las yemas, el yogur y el aceite. A continuación la harina y la levadura y para terminar la zanahoria, las nueces, y el limón. Se echa en un molde y se pone al horno a 180º durante 40 minutos. 

 

PABLO GÓMEZ PÉREZ.